Damasteel Kochmesserklinge

Hochwertige Kochmesserklinge, gesenkgeschmiedet aus rostfreiem Damasteel. Diese Damastklinge der Extraklasse wird in Deutschland geschmiedet. Die Klingenlänge dieser Klinge aus der Sie ein exclusives Kochmesser der Spitzenklasse bauen können beträgt ca. 20 cm. Die Klinge ist gehärtet auf ca. 59-60 HRC, aber ungefinishd. Ungefinished bedeutet: Die Klinge ist nicht geschärft, nicht geätzt und hat einen etwas rauheren Schliff sowie einen kleinen ‘Grat’ am Handschutz
Der Handschutz ist ungeschliffen.