Filiermesserklinge 17 cm rostfrei ungefinished

Hochwertige Kochmesserklingen, in Deutschland gesenkgeschmiedet aus rostfreiem Messerstahl.
Die Länge dieser Klinge aus der Sie ein hochwertiges Kochmesser bauen können beträgt ca. 17 cm.
Sie ist gehärtet auf ca. 55-56 HRC. die Oberfläche ist ungefinished, was bedeutet, Die Klinge ist nicht geschärft und hat einen etwas rauheren Schliff sowie einen kleinen ‘Grat’ am Handschutz. Der Handschutz ist ungeschliffen.