012 Kochmesser Kohlenstoffstahl Mooreiche geschmiedet 21cm
€375,00
Kochmesser Mooreiche aus Werkzeugstahl geschmiedet
Material: Werkzeugstahl 1.2419 geschmiedet in der Lindenschmiede
Die Maße des Messers:
Klingenlänge: 240 mm
Schneidenlänge: 210 mm
Länge incl. Griff: 360 mm
Klingenhöhe ca. 41mm
Dicke der Klinge: 1,5mm an der Spitze bis 5,5mm am Griff
Klingendicke im Mittel ca. 3mm
Vorrätig (kann nachbestellt werden)
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Kochmesser Mooreiche 21cm “Einzelstück” handgeschmiedet
aus verschleißfestem wolframlegierten Werkzeugstahl
Dieses Kochmesser habe ich aus einem wolframlegierten Werkzeugstahl ( 1.2419 ) von Hand in Form geschmiedet.
Am Klingenrücken steht noch etwas Schmiedehaut zur Betonung der Handarbeit.
Der Griff besteht aus nahezu schwarzer Mooreiche. Der Griff besitzt eine dekorative Wicklung zur Stabilisierung des Griffes.
Bei diesem Werkzeugstahl handelt es sich einen Stahl dem außer dem zur Härtbarkeit nötigen Kohlenstoff etwas Wolfram und Chrom zulegiert wurde.
Dadurch bilden sich feine harte und verschleißfeste Karbidstrukturen im Stahl.
Dieser Stahl ist nicht rostfrei und benötigt ab und zu etwas Pflege, mit einem Öl. Die Klinge bildet bei Gebrauch eine Patinaschicht.
Durch den hohen Anteil an Kohlenstoff von 1% wird der Stahl sehr hart., lässt sich aber denoch leicht schärfen.
Material: Werkzeugstahl 1.2419 geschmiedet in der Lindenschmiede
Die Maße des Messers:
Klingenlänge: 240 mm
Schneidenlänge: 210 mm
Länge incl. Griff: 360 mm
Klingenhöhe ca. 41mm
Dicke der Klinge: 1,5mm an der Spitze bis 5,5mm am Griff
Klingendicke im Mittel ca. 3mm
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.120 kg |
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