011 Kochmesser Kohlenstoffstahl Mooreiche geschmiedet (Santoku)
€235,00
Kochmesser Kohlenstoffstahl Mooreiche geschmiedet (Santoku)
Material: Kohlenstoffstahl C100 geschmiedet in der Lindenschmiede
Die Maße des Messers:
Klingenlänge: 170 mm
Schneidenlänge: 142mm
Länge incl. Griff: 285 mm
Klingenhöhe ca. 40 mm
Dicke der Klinge: 1,5mm an der Spitze bis 3mm am Griff
Verfügbar bei Nachlieferung
Kochmesser “Einzelstück” handgeschmiedet aus Kohlenstoffstahl “C100”
Dieses Kochmesser habe ich aus einem Kohlenstoffstahl ( C100 ) von Hand in Form geschmiedet.
Am Klingenrücken steht noch etwas Schmiedehaut zur Betonung der Handarbeit.
Der Griff besteht aus nahezu schwarzer Mooreiche. Der Griff besitzt eine dekorative Wicklung zur Stabilisierung des Griffes.
Bei Kohlenstoffstahl handelt es sich einen Stahl dem außer dem zur Härtbarkeit nötigen Kohlenstoff keinerlei weitere Legierungselemente wie Chrom, Molybdän etc. zugegeben wurden.
Dieser Stahl ist nicht rostfrei und benötigt ab und zu etwas Pflege, mit einem Öl. Die Klinge bildet bei Gebrauch eine Patinaschicht.
Durch den hohen Anteil an Kohlenstoff von 1% wird der Stahl sehr hart., lässt sich aber denoch leicht schärfen.
Material: Kohlenstoffstahl C100 geschmiedet in der Lindenschmiede
Die Maße des Messers:
Klingenlänge: 170 mm
Schneidenlänge: 142mm
Länge incl. Griff: 286 mm
Klingenhöhe ca. 40mm
Dicke der Klinge: 1,5mm an der Spitze bis 3mm am Griff
Zusätzliche Information
| Gewicht | 0.120 kg |
|---|
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.