Küchenmesser 20cm Messer Klinge mit Micarta Griff

mit einer gesenkgeschmiedeten Klinge aus rostfreiem Klingenstahl.
Dieses hochwertige Kochmesser wird exclusiv in Deutschland geschmiedet. Die Messerklinge für das Kochmesser wird aus einem massiven Stück rostfreiem Messerstahl in Form geschmiedet. Dadurch wird ein besonders gutes Gefüge im Stahl erzeugt, welches für eine hohe Schärfe und gut Schnitthaltigkeit steht. Geschmiedete Küchenmesser zählen durch den aufwändigen Fertigungsprozess zu den qualitativ hochwertigsten Messertypen.

Die Länge der Klinge beträgt ca. 20 cm und ist gehärtet auf ca. 55-56 HRC.
Der Griff aus grau / schwarzem Leinenmicarta wird in Handarbeit an die Klinge angepasst und gibt dem Küchenmesser einen besonders edlen Touch.
Dieser Stahl zeichnet sich durch seine Rostbeständigkeit und seine leichte und einfache Nachschärfbarkeit aus. Der Messergriff aus grau/schwarzem Leinenmicarta wird an die Messerklinge angepasst. Dazu gehört das Bohren der Nietlöcher und das anpassen der Edelstahlnieten. Nach dem anpassen werden die Griffschalen mit den Nieten verstiftet und mit einem 2-komponenten Epoxy Harz verklebt. Leinenmicarta ist ein besonders widerstandsfähiges und witterungsbständiges Material. kleine Kratzer oder Beschädigungen können problemlos rauspoliert werden. die markante schwarz/graue Farbstruktur geht komplett durch den Messergriff hindurch.

Ausführung Kochmesser

Klingenlänge:         20 cm
Länge incl. Griff:    34 cm
Klingenhöhe:          4,6 cm
Dicke der Klinge:   3,6 mm   (zur Spitze hin verjüngend)